Desserts
Gratin Alle Mandorle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 30 | Uvetta Sultanina |
| 1 | arancia |
| 1 | Pompelmo Rosa |
| 2 | Mandarini |
| 1 | Limone Verde |
| 1 | Limone Giallo |
| 2 | Mandorle A Filetti |
| 500 | lamponi |
| 2 | miele |
| 20 | burro |
| 20 | zucchero |
| menta | |
| 1 | Liquore Ai Lamponi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciate gli agrumi al vivo e tagliateli a fettine, raccogliendo in una ciotola il succo. Suddividete le fettine in quattro tegamini da forno, cospargete la superficie col miele, l'uvetta ammorbidita e strizzata, la buccia dei limoni grattugiata, il succo degli agrumi, le mandorle. Completate con fiocchetti di burro e fate dorare al grill per 5 minuti. Frullate i lamponi con il liquore e lo zucchero, unitevi le foglioline di menta e scaldate a fuoco basso. Servite la salsa con la frutta al gratin.