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Gnocchi In Rosa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Pasta Tipo Gnocchi Di Patate |
| olio d'oliva | |
| Aglio | |
| cipolla | |
| 1 | Peperone |
| 200 | pomodori |
| Sale | |
| pepe | |
| 100 | mascarpone |
| latte | |
| formaggio grana |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un soffritto di olio, aglio e cipolla tritati rosolare il peperone a julienne e i pomodori a pezzetti. Salare, pepare e cuocere per 15 minuti. Stemperare il mascarpone con il latte. Lessare gli gnocchi, scolarli, condirli con il mascarpone, la salsa di pomodoro e del grana.