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Gnocchi Di Ricotta E Spinaci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | spinaci surgelati |
| 300 | ricotta |
| 100 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 3 | Uova |
| farina | |
| burro | |
| salvia | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ammorbidire la ricotta e lavorarla con un cucchiaio di legno; incorporare gli spinaci lessati e tritati; unire il parmigiano e le uova; salare, pepare, aggiungere la farina e mescolare. Formare degli gnocchi, cuocerli in acqua salata per pochi minuti e condirli con burro fuso e salvia.