Starters
Gnocchi Di Patate Con Seppioline E Pesto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Gnocchi Di Patate |
| 500 | Seppioline (senza Tentacoli) |
| 200 | Pomodori Freschi |
| 10 | pinoli |
| 4 | Gherigli Di Noci |
| 30 | foglie di basilico |
| 200 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | scalogno |
| 1 | Aglio |
| 1 | prezzemolo |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Sbollentate i pomodori, sbucciateli, privateli dei semi e tagliateli a dadini. Riducete le seppie a striscioline. Fate appassire uno scalogno, tritato, in due cucchiaiate di olio. Unitevi le seppioline e i dadini di pomodoro e cuocete per circa 3 minuti. Completate con una cucchiaiata di prezzemolo tritato; salate. Passate al mixer il basilico con le noci, i pinoli, uno spicchio d'aglio, l'olio e il sale. Cuocete gli gnocchi, scolateli quando vengono a galla e conditeli con il pesto così preparato e con le seppioline.