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Gnocchi Alla Sorrentina (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Pasta Tipo Gnocchi Di Patate |
| 4 | pomodori pelati |
| 2 | Mozzarelle |
| basilico | |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| olio d'oliva | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a dadini la mozzarella e a filetti i pelati. Far disfare i pomodori in poco olio poi unire la mozzarella e lasciarla fondere a fuoco bassissimo. Gettare gli gnocchi in abbondante acqua salata e ritirarli con una schiumarola quando vengono a galla. Trasferirli nel tegame con il sugo e mescolare rapidamente. Condire con basilico fresco spezzettato e parmigiano.