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Gnocchi Al Forno (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Purè Di Patate Non Condito |
| 2 | Uova |
| 80 | farina |
| 100 | burro |
| 1 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 1 | prezzemolo tritato |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere il purè in una terrina e unire la farina, le uova una per volta, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 di parmigiano, sale e pepe. Amalgamare bene l'impasto poi ricavarne delle palline. Cuocerle 10 minuti in acqua bollente salata e ritirarle con una schiumarola. Imburrare abbondantemente una pirofila, cospargerla di parmigiano e disporvi le palline a strati coprendo ogni strato di burro fuso e parmigiano. Gratinare in forno caldo per circa 15 minuti.