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Gnocchetti Alla Salsa Di Pomodori Secchi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Gnocchetti Sardi Freschi Di Farina Semi-integrale |
| 8 | pomodori secchi |
| 1 | carota piccola |
| 1 | Sedano Tenero |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Ricotta Infornata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mentre bolle l'acqua per la pasta mettere nel mixer i pomodori, la carota, il sedano; frullare il tutto facendo scendere a filo un po' d'olio per emulsionare la salsa. Quando la pasta è cotta condire con la salsa cruda e ricotta infornata grattugiata.