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Gnocchetti Al Coniglio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Gnocchetti Sardi |
| 300 | pomodori |
| 200 | Polpa Di Coniglio Arrosto |
| 30 | olive nere snocciolate |
| basilico | |
| 1 | Aglio |
| Rosmarino | |
| 4 | Tabasco |
| 100 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale | |
| Pepe Nero In Grani |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pelate i pomodori, che dovranno essere maturi ma sodi, svuotateli dei semi e riduceteli a dadini. Raccogliete in una ciotola la dadolata di pomodoro, la polpa di coniglio a cubetti, le olive tritate grossolanamente, 1 cucchiaio di trito aromatico (basilico, aglio, rosmarino), qualche goccia di Tabasco, una manciata di pepe e 100 g di olio; lasciate marinare il tutto per 4 ore. Intanto lessate e raffreddate la pasta. Trascorso il tempo indicato, salate la marinata e mescolatela con gli gnocchetti.