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Gnocchetti Ai Peperoni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | Pasta Tipo Gnocchetti Sardi |
| 1 | Peperone Rosso |
| 250 | Polpa Di Pomodoro A Pezzettoni |
| 150 | Piselli Surgelati |
| 75 | Pancetta Tesa Magra |
| 2 | Aglio |
| 40 | Formaggio Pecorino Grattugiato |
| 4 | olio d'oliva |
| 2 | Trito Aromatico Misto (prezzemolo, Cerfoglio, Maggiorana) |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate bollire l'acqua per la pasta, salatela, buttatevi gli gnocchetti e cuoceteli al dente. Tritate aglio e pancetta, metteteli in una padella antiaderente con 4 cucchiai di olio, fateli tostare, poi aggiungetevi il peperone mondato e tritato (o tagliato a quadratini piccoli), i piselli ancora surgelati e la polpa di pomodoro. salate, unite un mestolo di acqua calda, profumate con il trito di erbe aromatiche miste e cuocete per circa 20 minuti a fuoco moderato. Scolate la pasta, buttatela nel sugo e padellate tutto insieme per qualche istante. Aggiungete il pecorino, mescolate e servite subito ben caldo.