Desserts
Gelo Di Melone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Succo D'anguria Passato Al Setaccio |
| 50 | zucchero |
| 25 | Amido Di Fecola Per Dolci |
| 1 | Cedro Candito In Cubetti |
| 1 | Cioccolato Fondente In Gocce |
| 1 | Acqua Di Fiori Di Gelsomino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 2
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Versate la metà del succo d'anguria in un pentolino e unite lo zucchero; incorporate al succo rimasto l'amido e stemperate con cura. Riunite i due composti e cuocete a fuoco moderato, continuando a rimestare con un cucchiaio di legno fino a quando la crema si rapprende. Versate in coppette monodose e lasciate intiepidire, poi aggiungete la frutta candita e l'acqua di fiori di gelsomino. Conservate in frigorifero fino al momento di servire. Cospargete con pochissimo cioccolato fondente.