Desserts
Gelato Di Mandorle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Succo Di Mela Senza Zucchero |
| 2 | Malto Di Mais |
| 8 | Agar Agar In Fiocchi |
| 3 | Caffè Di Cereali Solubile (yannoh) |
| 3 | Crema Di Mandorle |
| 1 | Sale Marino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettete la crema di mandorle nella pentola e stemperatela versandovi, a poco a poco e a fiamma bassa, il succo di mela; aggiungetevi un pizzico di sale, il malto il caffè di cereali solubile e l'agar agar in fiocchi. Lasciate sobbollire qualche minuto e mettete a raffreddare in bicchierini da gelato di carta o in coppette di vetro. L'agar agar si addensa a temperatura ambiente e non sarebbe necessario il frigorifero: potete scegliere il grado di freddo che desiderate a seconda che preferiate mangiare un semifreddo, un gelato o un dessert naturale.