Desserts
Gelato Del Bosco
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Panna fresca |
| 3 | tuorli d'uovo |
| 120 | zucchero |
| 30 | zucchero a velo |
| 1 | Sciroppo Di Mirtilli |
| 1 | Sciroppo Di Lamponi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattere i tuorli con lo zucchero finché non diventeranno bianchi e spumosi. Dividerli in 2 parti uguali; a uno unire lo sciroppo di lamponi e all'altra quello di mirtilli e mettere in frigo. Montare la panna con lo zucchero a velo ed incorporare metà di ciascuna delle 2 preparazioni che poi saranno versati in 2 stampi quadrati e messi in freezer per 4 ore. Al momento di servire, sformare i gelati su 1 piatto da portata.