Desserts
Gelato Al Mascarpone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | uovo |
| 1 | zucchero |
| 1 | rum |
| 100 | mascarpone |
| 20 | Cioccolata Fondente |
| 20 | Mandorle Tostate |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattere fino ad avere una crema soffice e spumosa un rosso d'uovo e un cucchiaio di zucchero; aggiungere, sempre mescolando, un bicchierino di rum, la cioccolata e le mandorle tritate finemente. Incorporare infine il mascarpone e lavorare il composto fino a quando sarà bene amalgamato. Mettere due ore in freezer prima di servire.