Starters
Gazpacho (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Aceto Di Vino |
| 1 | Aglio |
| 2 | Cetrioli |
| 2 | cipolle |
| Gallette (o Crostini) | |
| ghiaccio | |
| 20 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| pepe | |
| 2 | Peperoni Verdi |
| 2 | pomodori |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fai a pezzetti i pomodori freschi, i peperoni verdi arrostiti, le cipolle, lo spicchio d'aglio ed i cetrioli. Metti tutto in una grande zuppiera, condisci con circa 20 cl d'olio, 2 cucchiai d'aceto, sale e pepe. Aggiungi un po' di ghiaccio piallato e lascia fondere. A ghiaccio fuso metti nella zuppiera la galletta frantumata, bagna con acqua, mescola e servi. Nella provincia di Siviglia si aggiungono anche delle uova affogate. Puoi anche tritare parte o tutte le verdure, secondo i gusti.