Side Dishes
Gattò Di Patate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 120 | burro |
| Sale | |
| 1 | uovo |
| 80 | Formaggio Grana Grattugiato |
| latte | |
| 80 | Prosciutto Cotto A Dadini |
| pepe | |
| 150 | mozzarella |
| pangrattato | |
| 750 | Patate |
| 1 | prezzemolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le patate e schiacciarle. Unire 80 g di burro, sale, uova, grana e latte caldo quanto basta per ottenere un composto molto morbido. Lavorarlo con la frusta, unire prosciutto, prezzemolo e pepe. Disporre metà del composto in una pirofila imburrata, cospargere con pangrattato, fare uno strato di mozzarella a fette, coprire con il composto rimasto, con pangrattato e fiocchi di burro. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 40 minuti.