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Garganelli Al Limone E Fagiolini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 280 | Pasta Tipo Garganelli |
| 1 | limone |
| 150 | fagiolini |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 40 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 1 | erba cipollina |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spuntare, lavare e tagliare i fagiolini a tronchetti lunghi 3 cm circa. Lessarli in una pentola d'acqua bollente leggermente salata. Dopo 4 minuti di cottura, versare nella pentola i garganelli e lessarli con i fagiolini per altri 5 minuti. A cottura ultimata, scolare i garganelli e i fagiolini e versarli nella padella: aggiungere l'olio, il parmigiano, il pepe, la scorza di limone grattugiato e condire bene. Distribuire la pasta nei piatti e cospargerla con l'erba cipollina tagliata molto sottile. Servire subito.