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Gamberi Con Lattuga E Piselli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Gamberi Rosa |
| 200 | Piselli Sgranati |
| 100 | Insalata Lattuga Pulita |
| 1 | succo di limone |
| 50 | Cipolla Novella Tritata |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | Timo Fresco Tritato |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare i gamberi in acqua bollente salata e leggermente acidulata con del succo di limone per 3 minuti, quindi scolarli e conservarli al caldo. Nella stessa acqua, sbollentare la lattuga per 3 minuti. Far cuocere la cipolla in un cucchiaio d'olio, dopo una decina di minuti aggiungere i gamberi sgusciati e proseguire la cottura per un minuto, aggiungere la lattuga, salare, pepare, cospargere con il timo, mescolare delicatamente, spegnere il fuoco e servire caldo.