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Fusilli Alla Mortadella
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Mortadella |
| 400 | Pasta Tipo Fusilli |
| 1 | Melanzana |
| 1 | cipolla |
| 1 | prezzemolo tritato |
| 150 | pomodori a pezzetti |
| Olio | |
| Sale | |
| pepe | |
| Formaggio Parmigiano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare un soffritto con olio e cipolla e quando avrà preso colore aggiungere la melanzana e la mortadella tagliate a cubetti. Dopo qualche minuto aggiungere il pomodoro, il sale ed il pepe. Far cuocere per mezz'ora e condire i fusilli cotti al dente aggiungendo il parmigiano ed il prezzemolo.