Side Dishes
Funghi Primaverili Alla Mentuccia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Funghi Primaverili |
| 3 | Aglio |
| Mentuccia | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Polpa Di Pomodoro San Marzano | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Pulire bene i funghi dal terriccio, strofinandoli con un panno bagnato e tagliarli in pezzi. Far imbiondire 3 spicchi d'aglio nell'olio, toglierli e rosolare i funghi a fiamma viva, finché si ammorbidiscono; condirli con la mentuccia fresca e dopo alcuni minuti, unire la polpa triturata di pomodoro, sale e pepe. Far insaporire, spegnere il fuoco e far riposare.