Side Dishes
Funghi E Sedano
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | funghi champignon |
| 1 | Sedano Verde |
| 4 | timo |
| 2 | Aglio |
| olio d'oliva | |
| succo di limone | |
| Sale | |
| 1 | pepe verde |
| 1 | Pepe Rosa |
| 1 | Semi Di Finocchio |
| 1 | Semi Di Coriandolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare il sedano a pezzi e metterlo in pentola di terracotta con olio d'oliva, sale e 1 spicchio di aglio su fuoco non troppo alto. Unire i semi di coriandolo un poco pestati e rosolare mescolando. Rosolare i funghi a parte con olio e aglio. Quando il sedano sarà al dente, unire funghi, timo, semi di finocchio e pepe leggermente frantumati. Far raffreddare e condire con olio e limone.