Side Dishes
Funghi Alla Parmigiana
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Funghi Coltivati |
| 80 | burro |
| 25 | Formaggio Parmigiano |
| prezzemolo | |
| olio d'oliva | |
| 1 | Dado Di Brodo |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a listarelle larghe i funghi, Tritare un grosso spicchio d'aglio, insieme ad una manciata di prezzemolo e fare appassire il trito con il burro. Far insaporire in questo trito i funghi ed unirvi il sale ed il dado, infine pepare. Cuocere per 10 minuti, unire il parmigiano e passare in forno, già caldo a 200 gradi, per circa 25 minuti. Servire caldo su di un piatto.