Side Dishes
Funghi Alla Panna (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | funghi champignon |
| 2 | limoni |
| 20 | panna liquida |
| 1 | Peperone Verde |
| 2 | Aglio |
| 1 | Menta Fresca |
| 1 | olio d'oliva |
| 1 | pepe |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Abbrustolire il peperone, spellarlo e tagliarlo a pezzetti. Mondare e lavare i funghi e tuffarli interi in acqua acidulata con il succo di 1 limone. Asciugarli, affettarli e metterli in una insalatiera con il peperone. In un mortaio pestare la menta con l'aglio, unire la panna, 1 cucchiaio di olio, il succo dell'altro limone, una presa di sale e pepe. Lavorare la salsa con una frusta, versarla sulle verdure e servire.