Desserts
Frutta Cotta Alla Pasticciera
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Mele Golden |
| 1 | Pera Non Troppo Matura |
| 1 | Prugne Secche California |
| 4 | zucchero |
| 4 | Chiodi di garofano |
| 25 | vino rosso corposo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare le mele e la pera, tagliarle a tocchetti ed inserirle a freddo in una casseruola di cui non superino i 2/3 di capacità; aggiungere la prugne ben lavate, lo zucchero, i chiodi di garofano ed il vino. Porre la casseruola sulla fonte di calore e, non appena raggiunge l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e chiudere con il coperchio. Cuocere 20 minuti; servire quasi freddo.