Desserts
Frittelle Di Riso (8)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | riso |
| 50 | latte |
| 25 | acqua |
| 100 | farina |
| 200 | zucchero |
| 20 | burro |
| 3 | Uova |
| 1 | Arancia (scorza Grattugiata) |
| 1 | rum |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate bollire il latte e l'acqua con metà dello zucchero, il burro e la scorza d'arancia, cuocetevi il riso per 20 minuti, fino al completo assorbimento del liquido. Lasciate raffreddare poi aggiungete le uova sbattute, il liquore e, a poco a poco per non formare grumi, la farina. Friggete le frittelle (prendete il composto utilizzando 2 cucchiai) in abbondante olio di semi bollente finché non sono ben dorate. Mettere a scolare su carta assorbente e, quando sono ancora calde, passatele nello zucchero.