Desserts
Frittelle Di Riso (7)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | riso |
| 250 | farina |
| 300 | zucchero |
| 50 | olio d'oliva |
| 20 | lievito di birra |
| 1 | limone |
| Cannella | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Incorporare alla farina il lievito sciolto in acqua tiepida. Impastare e far lievitare. Lessare il riso ben cotto. Scolarlo e unirvi 2 cucchiai di zucchero, cannella, buccia di limone grattugiata; far raffreddare. Mescolare il riso all'impasto e far lievitare altre 2 ore. Scaldare l'olio in una padella; farvi cadere il composto a cucchiaiate e friggere. Cospargere di zucchero e servire calde.