Desserts
Frittelle Di Riso (6)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | riso |
| 50 | latte |
| 3 | Uova |
| 100 | zucchero |
| farina | |
| olio per friggere | |
| 1 | Limone (scorza Grattugiata) |
| zucchero a velo | |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere a lungo il riso nel latte, unendo 1 pizzico di sale. Quando si sarà disfatto un po', lasciarlo raffreddare. Quindi unirvi le uova, lo zucchero, la farina e la scorza del limone. In una padella scaldare l'olio e quando sarà ben fumante immergervi a cucchiaiate il composto del riso, facendo ben dorare le frittelle, scolarle e metterle su carta assorbente. Servirle su un vassoio, spolverizzate di zucchero a velo.