Desserts
Frittelle Di Riso (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | riso |
| 50 | Uvetta Sultanina |
| 75 | latte |
| 1 | farina |
| 2 | Uova |
| 1 | zucchero |
| 1 | limone |
| Sale | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare nel latte il riso, cuocendolo moltissimo, unire un cucchiaio di farina, le uova sbattute, un poco di buccia grattugiata di limone, l'uva passa ammorbidita in acqua tiepida e strizzata, un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero. Scaldare l'olio e friggere a cucchiaiate il composto. Scolare le frittelle su carta assorbente e spolverarle di zucchero.