Desserts
Frittelle Di Mele (8)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 5 | Mele Renette |
| olio d'oliva | |
| zucchero a velo | |
| 125 | farina |
| 3 | Uova |
| Sale | |
| latte | |
| 1 | grappa |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare la pastella. Mettere in una terrina la farina, unire le uova, il sale, il lievito, la grappa, mescolare un po' e diluire il tutto con il latte. Lasciarla riposare almeno 15 minuti. Sbucciare le mele lasciandole intere, privare la mela del torsolo, lavarle ed asciugarle bene. Tagliarle a fette ricavandone delle ciambelle sottili, passarle nella pastella e friggerle in abbondante olio bollente. Metterle sulla carta assorbente, spolverizzare con zucchero a velo.