Desserts
Frittelle Di Carnevale
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 20 | lievito di birra |
| 280 | farina |
| 4 | tuorli d'uovo |
| 50 | zucchero |
| 20 | burro |
| 25 | latte |
| 1 | Scorza Di Limone Grattugiata |
| 30 | Uvetta Sultanina |
| 2 | rum |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sciogliete il lievito con un po' di farina, zucchero e latte e mettetelo a lievitare in un posto caldo. In una terrina mescolate la farina, le uova, il burro, lo zucchero e la scorza di limone, un pizzico di sale, il latte tiepido e alla fine il lievito. Mescolate bene e a lungo, aggiungete l'uvetta e il rum. Friggete a cucchiaiate nell'olio caldo, scuotendo la padella affinché le frittelle si gonfino da tutti i lati. Appena fritte, mettetele su una carta per assorbire il grasso in eccesso, e spolverizzatele di zucchero a velo.