Desserts
Frittelle Con Marmellata Di Prugne
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Panini Di Pane Bianco |
| 60 | Marmellata Di Prugne |
| 25 | latte |
| zucchero vanigliato | |
| 1 | rum |
| Cannella | |
| 2 | uova intere |
| Grasso Per Dolci | |
| Zucchero Vanigliato A Velo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Togliete la crosta dai panini o dalle fette di pane, tagliateli in due in senso orizzontale, spalmatevi sopra la marmellata di prugne, unite le due metà e lasciatele a mollo nel latte condito con il rum, la vaniglia e la cannella; a questo punto immergetele nelle uova sbattute e friggetele velocemente nel grasso bollente finché diventano croccanti, fate scolare il grasso superfluo e zuccherate. Queste frittelle, chiamate a Vienna 'cavalieri poveri', possono essere appoggiate su dei pezzettini di mandorle o pistacchi. Di solito vi si aggiunge anche una salsa di frutta.