Side Dishes
Frittatina Alle Erbe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | Uova |
| 1 | Erbe Miste (erba Cipollina, Menta, Maggiorana, Basilico, Prezzemolo) |
| 1 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale Marino Integrale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattere brevemente le uova in una ciotola senza far perdere loro nerbo; unire sale, pepe, erbette triturate e formaggio e mescolare delicatamente. Far scaldare, ma non arroventare, 2 cucchiai d'olio in una padella e versarvi il composto; far cuocere la frittata rigirandola una o più volte.