Side Dishes
Frittata Di Ventresca E Asparagi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | pancetta affumicata |
| Asparagi Di Montagna | |
| 1 | Cipollina Fresca |
| olio d'oliva | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Si fanno soffriggere la pancetta, gli asparagi e la cipollina in una padella unta d'olio. A parte si battono le uova con il sale. Non appena il soffritto è dorato, si uniscono le uova battute e si fa dorare la frittata da ambo le parti.