Side Dishes
Frittata Di Cipolle E Zucchine (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | Uova |
| 300 | cipolle |
| 300 | zucchine |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | latte |
| noce moscata | |
| 6 | Sale |
| 6 | Formaggio Parmigiano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire le cipolle e le zucchine, lavarle ed asciugarle. Mettere in 1 padella 50 g di burro e unire le cipolle tagliate a fette sottili e le zucchine, coprire e far cuocere per 15 minuti a fuoco moderato. Salare le verdure, e mentre cuociono, mettere in 1 ciotola uova, sale, parmigiano, noce moscata e latte e sbattere bene il tutto. Quando le verdure sono cotte unire il composto e far cuocere nella padella da ambo i lati per 5 minuti.