Side Dishes
Frittata Delicatina
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 70 | Formaggio Grana Padano |
| 70 | Formaggio Fontina |
| 70 | Formaggio Groviera |
| 5 | Uova |
| 1 | Sale |
| basilico | |
| 4 | olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattere bene le uova in una terrina e poi salare e aggiungere il basilico. A parte grattugiare grossolanamente i formaggi, che vanno poi uniti alle uova. In una padella riscaldare l'olio d'oliva e versarci dentro il miscuglio di formaggi a cui va data la forma dì un disco. Rigirare la frittata su se stessa in modo che abbia cottura uniforme e risulti dorata all'esterno e morbida all'interno.