Side Dishes
Frittata Con Scamorza
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 5 | Uova |
| 50 | Formaggio Scamorza Tagliato A Dadini |
| 50 | Speck Tagliato A Dadini |
| 1 | cipolla piccola |
| prezzemolo tritato | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un tegamino antiaderente far soffriggere lo speck senza condimenti poi metterlo da parte. Sbattere le uova, unire la scamorza, lo speck, poco prezzemolo, la cipolla tritata, pepe e una presa di sale. Mescolare bene. Scaldare l'olio in una larga padella e versarvi le uova. Far rapprendere la frittata, rigirarla e cuocerla per 1-2 minuti. È buona sia calda che fredda.