Side Dishes
Frittata Con Salsiccia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | Uova |
| 150 | Salsiccia Fresca |
| 70 | burro |
| 1 | Cipollina |
| 50 | Formaggio Pecorino Grattugiato |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spellare la salsiccia e tagliarla a pezzettini; tritare molto finemente la cipolla e farle rosolare in 20 g di burro. A parte sbattere le uova, salarle con moderazione poi unire il pecorino e la salsiccia con la cipolla. Amalgamare bene e versare il composto in una padella in cui sarà stato fuso il burro rimasto. Cuocere la frittata da tutti e 2 i lati e servirla subito ben calda.