Side Dishes
Frittata Al Pangrattato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Uova |
| 80 | pangrattato |
| 1 | latte |
| 30 | burro |
| 50 | Formaggio Parmigiano |
| 2 | Sale |
| 1 | pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettete a bagno il pangrattato nel latte e poi aggiungete il composto alle uova sbattute e insaporite con il parmigiano grattugiato, due pizzichi di sale e uno di pepe. In una padella fate sciogliere il burro e cuocetevi la frittata nel modo classico: deve risultare dorata da entrambe le parti. Servite questa delicata preparazione ben calda.