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Fregnacce Alla Sabinese
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Fregnacce |
| 100 | Funghi Misti |
| 1 | pomodoro |
| 1 | prezzemolo |
| 1 | olive nere |
| 6 | olio d'oliva |
| 4 | aglio tritato |
| 2 | peperoncino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Le fregnacce sono simili ai maltagliati. Cucinare la pasta in acqua bollente salata. Prendere una padella, mettere aglio, olio, peperoncino e fare soffriggere; poi aggiungere: funghi, olive nere, pomodoro e cucinare tutto per circa 10 minuti. Scolare i maltagliati, unirli alla salsa preparata e mantecarli. Infine cospargere il tutto con del prezzemolo.