Appetizer
Fonduta (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Formaggio Fontina Valdostana Grattugiata O Tagliata A Pezzetti |
| 1 | farina |
| 200 | latte |
| 4 | tuorli d'uovo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mescolare la fontina con la farina, aggiungere il latte e lasciare ammorbidire per almeno 30 minuti. Sciogliere a bagno maria mescolando frequentemente, aggiungere latte se risultasse troppo densa, legare con i tuorli. Consumare con crostini a mo' di zuppa o per salsare gnocchi o pasta da gratinare, ottima con tartufo.