Appetizer
Focaccine Di Ricotta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | ricotta |
| 3 | Uova |
| 40 | farina |
| 60 | Formaggio Grana Grattugiato |
| 1 | salsa di pomodoro |
| 4 | basilico |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattere le uova, salare e pepare, unire il basilico tritato, il grana e la ricotta. Lavorare con le mani il composto su un tavolo infarinato. Dividerlo in 4 porzioni formando delle focacce. Ungere di olio 4 tegami di coccio, scaldarli sul fuoco e mettervi le focacce, dorarle da entrambe le parti, spalmarle di pomodoro e passarle al forno a 180 gradi per 5 minuti.