Side Dishes
Flan Di Funghi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Funghi Coltivati |
| 20 | Funghi Secchi Ammollati |
| 1 | cipolla |
| prezzemolo | |
| 2 | latte |
| 6 | Pancarré |
| 3 | Uova |
| 1 | Brodo |
| 30 | Formaggio Parmigiano |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affettare i funghi, sminuzzare la cipolla, i funghi secchi e il prezzemolo. Cuocere nel brodo questi ingredienti regolando di sale e pepe. Bagnare il pane con il latte e adagiarlo in una pirofila. Sbattere le uova con il parmigiano, il latte rimasto e salare. Stendere i funghi sul pane, versarvi le uova e cuocere in forno caldo per 30 minuti.