Side Dishes
Flan Di Carote (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | carote |
| 50 | burro |
| 2 | Uova |
| 100 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 4 | pangrattato |
| 1 | zucchero |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere per 10 minuti le carote affettate in acqua leggermente salata. Scolare e terminare di cuocere in poco burro mescolando spesso. Unire lo zucchero, sale e poco pepe. Passarle al setaccio, unire le uova sbattute, formaggio e il pangrattato. Mescolare bene e versare in uno stampo abbondantemente imburrato con foro al centro e pareti lisce. Mettere in forno e cuocere per circa 30 minuti.