Side Dishes
Fiori Di Zucca Ripieni (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 20 | Fiori Di Zucca |
| farina | |
| 50 | burro |
| Salsa Di Pomodoro (facoltativo) | |
| Brodo Di Dado (facoltativo) | |
| Carne Tritata | |
| Prosciutto Cotto Tritato Con La Carne | |
| 1 | Mollica Bagnata E Strizzata Dal Latte |
| 1 | uovo |
| 1 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Sale | |
| Pepe Bianco Macinato Al Momento |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire i fiori dai loro gambi, lavare e sgocciolare. Preparare il ripieno: Mescolare trito di carne e prosciutto con la mollica strizzata dal latte, l'uovo, il formaggio, sale e pepe (se l'impasto risulta essere molle, unire del pangrattato). Riempire i fiori di questo composto, infarinateli e fateli cuocere nel burro imbiondito. Servirli così, oppure aggiungere della salsa di pomodoro diluita con il brodo e continuare la cottura per altri 10 minuti, sempre che voi vogliate questi ultimi due ingredienti.