Side Dishes
Finocchi Profumati
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Finocchi Grandi |
| 1 | limone |
| 50 | vino bianco secco |
| 2 | alloro |
| 1 | Aneto |
| 1 | prezzemolo tritato |
| 10 | burro |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale | |
| Pepe Rosa |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondate i finocchi eliminando le parti più dure e tagliateli a fette nel senso della lunghezza. Disponete le fette in una casseruola bassa, versatevi sopra il vino e spruzzatele con il succo del limone. Salate, insaporite con l'alloro e qualche granello di pepe, mescolate e cuocete per 15-20 minuti. Quindi sgocciolate i finocchi, fateli saltare nell'olio e burro e cospargeteli di aneto e prezzemolo tritato.