Side Dishes
Finocchi Al Vapore
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | finocchi |
| 70 | Tonno |
| 2 | Filetti D'acciughe |
| 100 | ricotta |
| 1 | limone |
| Capperi | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare e tagliare in 4 spicchi i finocchi, lavarli e cuocerli per circa 20 minuti a vapore. Frullare il tonno, i filetti d'acciughe, i capperi, la ricotta, il succo di limone, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto cremoso. Servire i finocchi accompagnati da questa crema.