Side Dishes
Finocchi Al Provolone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | finocchi |
| 100 | Formaggio Provolone Piccante |
| 2 | Formaggio Grana Grattugiato |
| Sale | |
| pepe bianco | |
| pangrattato | |
| Olio D'oliva Extra-vergine |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare per 15 minuti in acqua salata i finocchi mondati, lavati e divisi a metà. Dopo averli scolati aprirli leggermente e farcirli con fettine sottili di provolone, quindi adagiarli in una pirofila unta con la metà rivolta verso l'alto. Rifinire con olio a filo. Cospargerli di grana e pangrattato e gratinare in forno.