Starters
Fili D'angelo All'uovo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Pasta Tipo Fili D'angelo |
| 250 | brodo vegetale |
| 1 | Tuorlo D'uovo Freschissimo |
| 1 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una casseruola portate ad ebollizione il brodo; unite i fili d'angelo e lasciate cuocere per alcuni minuti. A parte, sbattete il tuorlo con il parmigiano quindi versate il composto nella minestrina mescolando velocemente finché l'uovo non si è rappreso. Servite dopo aver condito con l'olio d'oliva extra-vergine.