Starters
Fettuccine Leggere
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 180 | Pasta Tipo Fettuccine |
| 100 | Bietole |
| 1 | Patata |
| 40 | Formaggio Fontina |
| 20 | burro |
| 20 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 6 | salvia |
| Sale | |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 2
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Mettete a cuocere in abbondante acqua salata la patata sbucciata e affettata con le bietole pulite e tagliate a pezzetti. Dopo 15 minuti aggiungete la pasta e finite la cottura. Scolate le fettuccine con la verdura e travasatele in una zuppiera alternandole con fettine sottili di fontina. Fate sciogliere il burro con la salvia. Spegnete e incorporate l'olio, quindi condite il contenuto della zuppiera. Aggiungete il formaggio grana e servite.