Starters
Fettuccine In Salsa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Fettuccine |
| 150 | Manzo |
| 50 | Mortadella |
| 1 | Pelati |
| 1 | Vino |
| 4 | Scalogni |
| 2 | olio d'oliva |
| 30 | burro |
| 150 | salsiccia |
| 100 | Piselli Surgelati |
| 2 | mascarpone |
| 2 | Formaggio Parmigiano |
| basilico | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Imbiondire gli scalogni tritati nell'olio e burro. Unire la mortadella e il manzo tritati, la salsiccia sbriciolata e i pisellini e far rosolare. Unire il vino e, appena sarà evaporato, anche i pelati. Salare, pepare e cuocere 30' a fuoco dolce. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo, il mascarpone, il parmigiano e il basilico sminuzzato.