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Fettuccine Della Domenica
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Fresche |
| 150 | Carne Di Vitello Magra Macinata |
| 1 | uovo |
| 100 | Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato |
| 2 | zucchine |
| 1 | cipolla |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparate polpettine piccole come noci impastando la carne, salata e pepata, con l'uovo e il parmigiano. Fatele rosolate in un soffritto di cipolla e olio d'oliva, poi aggiungete le zucchine tagliate finemente. Fate cuocere per 10 minuti, aggiustate di sale e condite le fettuccine cotte in abbondante acqua salata.